Tagliaverdure piccolo multifunzione – tagliaverdure commerciale con controllo a doppia velocità

Questo tagliaverdure è progettato per le cucine che preparano grandi quantità di prodotti freschi. Un nastro trasportatore da 7 cm porta le verdure a una lama rotante e due manopole regolano indipendentemente la velocità della lama e del nastro — in questo modo il taglio a fette, a julienne e a pezzetti avviene in un solo passaggio, senza cambiare dischi o griglie tra un lavoro e l'altro.

AurumDine lo produce per distributori e gruppi di ristorazione che hanno bisogno di un solo tagliaverdure commerciale per cipollotti, sedano, cavolo, patate e peperoni, di qualsiasi lunghezza richiesta dal menu. Nei cataloghi la categoria è classificata come macchina tagliaverdure, tagliaverdure elettrico o processore per taglio verdure; le differenze effettive sono illustrate di seguito.

Cosa fa questo tritaverdure in un solo passaggio

Questo tritaverdure funziona in un solo passaggio: carica la tramoggia, imposta le due manopole e la macchina fa il resto. Il mandrino della lama funziona a qualsiasi velocità scelta da 0 a 100, e il nastro funziona a qualsiasi velocità da 0 a 100; il rapporto tra le due determina il taglio. Non è necessario sostituire nulla tra un trito fine e una striscia lunga, quindi un tritaverdure da cucina che un tempo richiedeva tre accessori ora ne basta uno con una semplice gira di manopola.

Gli acquirenti che confrontano affettatrici e tritaverdure di solito pongono la stessa prima domanda: quanti tagli può produrre una singola unità? Qui la lunghezza e lo spessore del taglio sono impostati separatamente — ed è questo che distingue questa macchina da un tagliaverdure a griglia fissa.

Controllo a doppia velocità: come viene impostato il taglio

Il controllo della velocità del mandrino regola la lama. Il controllo della velocità del nastro regola il trasportatore. Girare una manopola e l'uscita cambia immediatamente.

• Lama più veloce, taglio più corto e più sottile. Aumentare la manopola del mandrino accorcia ogni taglio e lo assottiglia — l'impostazione per guarnizioni, ripieno di ravioli e insalata di cavolo.

• Nastro più veloce, taglio più lungo e più spesso. Aumentare la manopola del nastro allunga il taglio e lo ispessisce — l'impostazione per strisce per saltati in padella, verdure per zuppe e insalata a pezzi grossi.

Poiché le due manopole sono indipendenti, un solo affettatrice-tritaverdure copre una gamma che altrimenti richiederebbe diverse macchine fisse. Gli operatori imparano le impostazioni per i loro tagli standard in un pomeriggio, quindi le ripetono a ogni turno.

Punti di vendita principali

• Nastro trasportatore da 7 cm migliorato. Più largo dell'originale, con una grande apertura per il materiale, quindi le verdure lunghe e a foglia passano senza incepparsi.

• Finestra visibile. Una chiara finestra di ispezione consente all'operatore di osservare il taglio e regolare le manopole senza fermare la macchina o aprire lo sportello.

• Microinterruttore di sicurezza. La lama si ferma nel momento in cui lo sportello viene aperto e la macchina non funziona se è aperto.

• Costruzione in acciaio inossidabile. Corpo, tramoggia e lama sono in acciaio inossidabile, su quattro piedini in gomma che mantengono l'unità stabile sul banco di lavoro.

• Pulizia in pochi minuti. Il nastro resiste all'acqua calda a 60–80 °C, il che trasforma la pulizia di fine turno in un risciacquo invece che in uno smontaggio completo.

• Quattro configurazioni elettriche. 110 V / 60 Hz, 220 V / 50 Hz, 240 V / 50 Hz e 220–240 V / 50–60 Hz, ognuna con la spina corrispondente montata in fabbrica.

Dove questo tagliaverdure e alimenti si guadagna il suo spazio sul banco

Qualsiasi cucina che prepari prodotti freschi ogni giorno ha bisogno di un tagliaverdure e alimenti che non richieda la sostituzione di parti tra un lavoro e l'altro.

• Cucine di preparazione dei ristoranti e cucine centrali

• Negozi di ravioli, noodles e dim sum

• Mense, bar e cucine per catering

• Bar di tè al latte, succhi e insalate

• Laboratori di trasformazione alimentare

• Banchi di prodotti freschi tagliati dei supermercati

Il requisito è lo stesso in tutti e sei i casi: volume, taglio uniforme e una macchina che un solo operatore possa gestire per un turno intero senza fermarsi per cambiare parti. Macchine correlate sulla stessa piattaforma da banco sono la dicer per verdure commerciale e l'affettatrice per verdure elettrica.

Varianti e quantità minima d'ordine

Un solo modello, quattro configurazioni elettriche, tutte disponibili in stock con MOQ 1 unità — sufficiente per un ordine di prova e un test sul banco prima dell'acquisto in volume.