Guida all'acquisto dell'affettatrice elettrica per alimenti per cucine commerciali e distributori

L'affettatrice elettrica per alimenti è una macchina da banco che riduce ortaggi, carne cotta, formaggio e pane in fette uniformi, con spessore impostabile tramite una manopola. Per gli importatori, i gruppi di ristorazione e gli acquirenti delle catene, l'acquisto raramente dipende dal marchio: dipende dal materiale della lama, dalla gamma di spessori, dalla produzione oraria e dal MOQ accettato dalla fabbrica.

AurumDine produce affettatrici elettriche per alimenti e le fornisce direttamente dalla fabbrica a distributori, clienti OEM e programmi a marchio privato, con modelli in magazzino disponibili anche per singola unità.

Una macchina, diversi nomi

A seconda del luogo di vendita, la stessa unità da banco è catalogata come affettatrice elettrica per alimenti, macchina affettatrice elettrica o tagliacarne elettrica. I campi del catalogo che elencano il tipo di articolo prima dell'alimentazione sono il motivo per cui compaiono le diciture "affettatrice per alimenti elettrica" e "affettatrice per carne elettrica". Un'unità venduta per l'esportazione come affettatrice elettrica per alimenti domestica o affettatrice elettrica per carne e alimenti è normalmente la stessa apparecchiatura della versione commerciale, differenziata per tensione, spina e imballaggio piuttosto che per il meccanismo.

La categoria si divide in due:

• Affettatrici a disco regolabile. Lo spessore è impostato meccanicamente, quindi la prima fetta e la cinquecentesima sono identiche. Adatte a carni cotte, formaggio, pane e ortaggi consistenti.

• Tagliatrici a nastro e griglia. La lunghezza di taglio e lo spessore sono fissati dalla geometria della lama e dalla velocità del nastro. Adatte a cipolle, patate e verdure a foglia.

Specifiche che determinano un ordine di acquisto

Materiale a contatto con gli alimenti. Corpi, scivoli e lame devono essere in acciaio inossidabile alimentare, senza vernici o plastica nel percorso degli alimenti. Le sostanze a contatto con gli alimenti sono regolamentate separatamente dagli alimenti stessi, quindi conservare le dichiarazioni di materiale in archivio — consultare Imballaggi e sostanze a contatto con gli alimenti.

Taglio e produzione. Una manopola senza scatti da 0–12 mm con risoluzione di 0,1 mm copre dalla guarnitura sottile alle fette spesse, quindi una sola affettatrice elettrica sostituisce diversi dischi a taglio fisso. Il nostro modello da banco tratta fino a 100 kg (220,5 libbre) all'ora; l'unità commerciale automatica raggiunge i 120 kg all'ora.

Tensione e spina. Le versioni coprono 110 V / 60 Hz, 220 V / 50 Hz, 240 V / 50 Hz e 220–240 V / 50–60 Hz. Per le importazioni nell'UE e nel Regno Unito, confermare chi è responsabile della marcatura CE prima della spedizione delle merci; le norme sulla marcatura CE la attribuiscono alla parte che commercializza il prodotto.

Sicurezza e pulizia. Cercare un microinterruttore che fermi la lama quando la porta si apre e un fermo di blocco che impedisca l'avvio con il coperchio sollevato. I dischi rimovibili e un nastro adatto a un risciacquo a 60–80 °C riducono i tempi di pulizia.

Modelli e quantità minima d'ordine

Quattro versioni coprono la maggior parte delle esigenze, tutte disponibili in magazzino con MOQ di 1 unità: sufficienti per un ordine di prova e un test su banco prima di impegnarsi in volumi elevati.

Le specifiche sono disponibili nelle pagine prodotto dell'affettatrice elettrica per verdure, dell'affettatrice commerciale automatica, della tritatutto